深耕服务育人 厚植团结底色----我校召开民族风味餐饮保障师生座谈会

（通讯员张莉萍）为推动铸牢中华民族共同体意识走深走实，保障各族师生饮食权益，优化校园民族风味餐饮服务，促进各民族师生交往交流交融，10月23日，我校在一站式会议室召开民族风味餐饮保障师生座谈会。会议由段敏主持，后勤管理处、学生工作处工作人员、各学院学生代表及食堂负责人参会，共同研讨餐饮提质增效工作举措。

会上，段敏阐明会议目标与工作重点，围绕民族风味窗口菜品、定价、口味、供餐保障、食品安全等内容，鼓励参会人员结合实际建言献策，推动餐饮服务提档升级。各食堂负责人汇报民族风味窗口运营现状，就菜品配置、价格管控、食材采购、食品安全管理等工作作介绍，梳理运营难点，提出后续优化思路。

学生代表立足就餐实际，针对菜品丰富度、餐食价格、分量口味、供餐时长、窗口标识规范化等问题积极发言，提出务实建议。工作人员现场记录诉求，对部分问题即时回应，同步归集整理意见，填写《师生意见收集表》，做好信息登记，为后续整改落实夯实基础。

后勤管理处副处长张莉萍作总结讲话，并对民族风味餐饮保障工作提出四点要求。一是严守食品安全底线，压实主体责任，落实民族餐饮管理规范，严把食材采购查验关口，做好食材独立存储加工、食品留样、人员健康管理，全面排查安全隐患。二是提升窗口服务水平，健全意见闭环处置机制，加强从业人员服务培训，建立意见专项台账，做到件件有落实、事事有回音，及时通报整改情况。三是优化菜品供给，丰富民族特色餐食、面点品类，动态更新菜品，紧盯原材料价格变化，坚持明码标价，兼顾风味特色与大众就餐需求，稳定餐食品质与分量。四是抓实环境管护，强化后厨、售卖窗口、就餐区域保洁消杀与常态化巡检，规范窗口标识与菜品公示，打造整洁有序就餐环境。

张莉萍强调，民族风味餐饮保障是学校铸牢中华民族共同体意识的重要阵地，关乎各族师生切身利益。各相关单位要提高站位，把座谈会收集到的意见转化为实实在在的整改行动，用心做好餐饮服务，不断提升各族师生获得感与幸福感，推动校园民族团结进步工作落地见效。