学校召开3月份食品安全调度会暨食堂工作专题会

（通讯员张莉萍 邓宇航）3月11日上午，学校在302会议室隆重召开了3月食品安全月调度会暨食堂工作专题会。校长郑强亲临现场并发表重要讲话，会议由后勤管理处处长胡东明主持。与会人员包括后勤管理处相关人员、各餐饮公司食品安全总监及食品安全员。

会议伊始，胡东明处长带领大家深入学习了《湖北省2025年春季学期食品安全风险隐患排查工作方案》，并详细汇报了本月食堂监管状况，针对存在的问题提出了切实可行的改进措施。随后，各餐饮公司食品安全总监也分别就食堂运营情况进行了汇报。

在认真听取汇报后，郑强校长对学校的食品安全工作提出了六点“进一步”的宝贵意见：一是进一步加强食品安全全链条管控，从采购到销售，每一环节都要严格把关，确保师生饮食安全无虞。二是进一步强化人员管理，通过持证上岗、定期培训和明确责任区域，提升员工的法律素养和食品安全意识。三是进一步规范操作管理，定期对食堂员工进行法律法规和工作规范培训，确保学校食品安全管理有法可依、有章可循。四是进一步优化就餐环境，保持食堂内外整洁卫生，配置完善的“三防”设施，并做好就餐高峰期的分流引导工作。五是进一步提升食堂应急预案的科学性和实用性，通过事前准备、事中溯源和事后处理，全面提高食堂员工应对突发事件的能力。六是主动邀请市场监督管理局、疾控中心和卫健委等部门为学校食堂提供专业指导，构建完善的食品安全管理体系，形成闭环管理长效机制。

“民以食为天，食以安为先。”此次会议不仅全面梳理了学校当前的食品安全工作，更为未来的工作方向提供了明确指引。后勤管理处将积极响应，不断创新管理方法，压实工作责任，为校园食品安全筑起坚固防线，为学校教育教学的顺利开展提供有力保障。